Kuchnia

amanti_8

  Sezon przedświąteczny w pełni. Nie wiemy, czy to nowe zjawisko, czy też twórcy reklam dopiero od niedawna przestali bawić się w subtelno...

Read More

Miłośnicy z Solnej

kwas_chlebowy_4

    Czy Was również w okolicach listopada ogarnia nostalgia za latem? W tym okresie plucha i sczerniałe liście dobitnie uświadamiają m...

Read More

Niezły kwas

dynia_15

  W Stanach Zjednoczonych o tej porze roku wszyscy wariują na punkcie dyni. Są targi, na których sprzedaje się jedynie różne  jej odmiany,...

Read More

Z dyńki

pomidory_2

  Z punktu widzenia systematyki jest owocem rośliny z rodziny psiankowatych. Dla nas jest warzywem, przez wielu ulubionym i można śmiało powi...

Read More

Arcyprzetwór

bosko_3

Kiedyś spotkaliśmy się z opinią, że lody znacznie lepiej jeść jesienią i zimą niż latem. Podobno ze względu na to, że różnica temperatur...

Read More

Lody na pierwsze chłody

kurki_8

  Z dzieciństwa szczególnie dobrze pamiętam te rozgrzane sierpniowym słońcem popołudnia, wibrujące powietrze, miałki pył na drogach unos...

Read More

Były sobie kurki trzy…

bób_1

  W dzieciństwie nie przepadałam za kalafiorem, czy marchewką, ale były dwa warzywa, które mogłam jeść bez końca i broniłam swojej porc...

Read More

B.Ó.B.

al_nero15

  Początek lipca, gorące niedzielne popołudnie, a ekipa antidatum zamiast wylegiwać się nad jeziorem wyrusza by nadrobić zaległości i odk...

Read More

Biało na czarnym

jazzve1

  Na początku maja w miejscu drugorzędnej pizzerii na rogu ulic Bernardyńskiej i Żmigrodu Anush Chilingaryan otworzyła ormiańską restaurac...

Read More

W kulturowym tyglu

truskawki1

  Praktycznie co roku w maju można usłyszeć opinie, że nie będzie truskawek lub będą bardzo drogie. A to za zimno, a to znów za mało sł...

Read More

Truskawkowy amok

szparagi7

  Jak dobrze wiecie, w antidatum promujemy niespieszny tryb życia. Są jednak sytuacje, w których osobom z natury powolnym uciekają sprzed nos...

Read More

Szybciej, więcej, smaczniej!

pietruszka_8

  Jednym tytuł skojarzy się z legendarnymi zjawami, a innym z nielegalnym środkiem odurzającym. Nie chodzi jednak ani o jedno, ani o drugie. ...

Read More

Biała dama

armenia1

  Czy Wam też czasami marzy się, by bez zapowiedzi, prosto z ulicy wstąpić do Mamy lub Babci na obiad i zaczerpnąć nie tylko odżywczej kuc...

Read More

Armenia – jak u Mamy

cebularze12

    Jest chyba najbardziej kojarzonym z Lublinem wypiekiem. Choć mamy wiele produktów regionalnych, dla większości Polaków i nie tylko,...

Read More

Zapach cebuli

umea1

  W lutowym wydaniu antidatum pisaliśmy o wegetariańsko-wegańskiej „Wyżerce – Garmażerce”, która podbiła nasze podniebienia bogactwe...

Read More

Umeå

cartofelek6

Mówi się, że wystarczy zapał, otwartość i chęć do pracy, aby założyć fabrykę zrobić coś wartościowego dla siebie i dla innych. Dobrym p...

Read More

Nie tylko kartofelki

burak2

  W tym miesiącu wzięliśmy na warsztat kolejne typowo zimowe warzywo. Można je gotować, przyrządzać na parze lub smażyć, jednak bezsprze...

Read More

Burak okiełznany

insomnia3

  Niskie temperatury i silny wiatr, jakimi przywitał 2015 rok mieszkańców Lublina zachęcały by zaszyć się w ciepłym i przytulnym miejscu....

Read More

Bezsenność w Lublinie

ros5

  Kiedy zdarzy mi się obejrzeć reklamy w telewizji, nasuwa mi się refleksja, że model życia promowany przez reklamodawców jest dość ponur...

Read More

Sposób na rosół

satori19

Na początku grudnia, nieco zniechęcona przedwcześnie kreowanym tu i ówdzie świątecznym klimatem, postanowiłam zrobić coś co pokrzyżowałoby ...

Read More

Satori sushi

perłowa3

Nie da się nie zauważyć, że od kilku lat browar Perła przeżywa swój renesans. Jego wzmożony rozwój i otwarcie na różne grupy odbiorców cie...

Read More

Pijalnia Piwa Perłowa

um1

O istnieniu restauracji „Ulice miasta” wie zapewne każdy mieszkaniec Lublina, ponieważ nie trudno ją zauważyć. Dzieje się tak za sprawą lok...

Read More

Wiele ulic, wiele smaków

IMG_4668

  Mówi się, że Anglicy wygrywają wojny, ponieważ jedzą potężne śniadania. Napatrzywszy się niegdyś na klasyczne british breakfast, ci...

Read More

Koktajl pełen energii

ir3

Od lat działa w Lublinie pizzeria Il Rifugio, jednak nie wszyscy o niej wiedzą. Dzieje się tak, ponieważ właściciele nie przykładają wagi do r...

Read More

Świetna pizza broni się sama

zapach_truskawek_rodzinne_opowiesci-black-ebook-cov

Dwa lata temu szukając jakiegoś przepisu odkryłam blog Strawberries from Poland pisany przez Anię Włodarczyk. Pomimo, iż miał on już wówczas ...

Read More

Zapach truskawek

IMG_2900

   Początkowo chciałam w pierwszym wydaniu „antidatum” napisać o maśle i sposobie jego wytwarzania. Produkt tak podstawowy i wszechobecny wy...

Read More

Tarta róża